#구리맛집 #경기도구리맛집 #호떡 #호떡맛집 #구리호떡 #달달구리 안녕하세요 겨울의 간식을 즐기며 뱃살을 늘리고 있는 비비빅 입니다 날이 추워지고 붕어빵, 어묵과 함께 제가 가장 좋아
찹쌀도너츠와 호떡 이야기로 돌아왔습니다. ♥ 제가 점심시간 끝무렵에 회사 사람들과 다녀왔는데, 그 따뜻하고 달콤한 맛을 여러분께 소개해 드릴게요! 위치 성수역 4번 출구 바로 앞 영업
영문결과지도 다 돈이 든다^^;; 큰 별이가 전현무가 알려준 호떡을 만들어주었다. 어려운 건 동생을 부리고 본인은 지시를 한다^^ 호떡반죽 소를 모짜렐라치즈를 넣고, 팬에 굽는다. 작은
생각했던 반찬호떡! 사람들이 반찬식당 보리밥이랑 반찬호떡 먹으러 보문산에 간다더라구요 저도 꼭 한번 가봐야겠다 싶었는데 때마침 근처에 볼일이 있어 갔다가 들렀어요. 대전 중구 보
최고집호떡 부산 호떡 맛집을 찾던 중 부산 연산동 연동시장에 위치한 호떡 맛집 최고집호떡을 알게 되어 직접 방문하여 호떡을 먹어본 후 포스팅합니다. since 1978 골목에 자리잡은 50년
돌아다니다 붕어빵, 호떡 냄새가 나면 지나칠 수 없어요!! 게다가 이곳은 사람들이 너무 많이 기다리고 있어서 포기했고 오후 5시 30분쯤 다시 왔더니 생각보다 줄이 길지 않아서 줄을 섰
추워졌다 이럴 때 땡기는거 = 겨울철 대표간식 붕어빵 호떡 어묵 다들 뭐 좋아하시나요? 요즘 붕어 시세 넘 올랐는데 그래도 양재에서 저렴한 가격에 파는 곳 발견! 위에 겨울 제철 음식
건너에 호떡을 팔고 있었다. 평소라면 그냥 지나칠 텐데 배가 고파 참을 수가 없었다. 아저씨가 트럭에서 호떡을 기름에 튀기고 있었다. 한쪽은 유독 까만 부분이 있었다. 벌써 호떡 두 개
끌고 사먹으러 간 꿀호떡이 잊혀지지 않아 그때 그 기억을 더듬으며 남편이랑 조이랑 같이 또 방문 한 그곳! #광주 #화정동 #찹쌀꿀호떡 한번 먹으면 진짜 잊을 수 없어서 다시 왔습니다
부안 호떡집 씨앗호떡 위치) 부안 로컬푸드 직매장 맞은편 인생냉면 주차장 호떡 맛은 괜찮은데 포장마차 안에서 기다리면 기름 냄새가 너무 많이 배어서 저는 차에서 기다려요 잠깐만 들
밀가루와 물의 비율은 2:1이 기본입니다. 예를 들어, 밀가루 2컵에 물 1컵을 섞으면 적당한 반죽 농도가 나옵니다. 이스트는 1티스푼 정도 넣어주면 발효가 잘 되고, 설탕은 이스트가 활동할 수 있는 영양소 역할을 하니 2스푼 정도가 적당합니다. 소금은 단맛과 조화를 이루기 위해 한 꼬집 정도 추가해 주세요.
호떡을 더 특별하게 만들고 싶다면 기본 재료에 특별한 한 가지를 추가해보세요. 예를 들어, 우유를 물 대신 사용하면 반죽이 한층 더 부드러워지고 고소한 풍미가 살아납니다. 여기에 버터 한 스푼을 녹여 넣으면 부드럽고 깊은 맛이 더해지죠. 만약 건강을 고려한다면 아몬드 밀크나 두유를 사용해도 훌륭합니다.
이스트가 제대로 발효되지 않으면 호떡의 쫀득함이 살지 않습니다. 물의 온도는 이스트 발효의 핵심인데요. 손으로 만졌을 때 따뜻한 정도인 40도를 유지해야 합니다. 물이 너무 뜨거우면 이스트가 죽고, 너무 차가우면 발효가 잘 되지 않으니 주의하세요. 발효 시간은 최소 1시간, 반죽이 두 배로 부풀어오르면 준비 완료입니다.
호떡 반죽의 농도는 손으로 살짝 만졌을 때 끈적거리는 정도가 적당합니다. 너무 묽으면 구울 때 퍼지고, 너무 되면 속이 꽉 차지 않아 맛이 덜할 수 있습니다. 반죽이 손에 너무 붙으면 손에 약간의 기름을 바르고 다루면 훨씬 편리합니다.
호떡 하면 전통적인 설탕과 견과류 속이 떠오르지만, 요즘은 속 재료도 다양하게 변하고 있습니다. 달콤한 맛을 좋아한다면 초콜릿이나 카라멜을 추가해보세요. 고소한 맛을 원한다면 크림치즈나 팥소를 활용해도 좋습니다. 매콤한 맛이 끌린다면 김치와 치즈를 넣어 퓨전 호떡을 만들어보세요. 속 재료는 자유롭게, 하지만 반죽과 조화를 이루도록 고민해보세요.
숙성은 반죽의 맛과 식감을 크게 좌우합니다. 반죽을 1시간 정도 실온에서 발효시킨 후 냉장고에 넣어 2차 숙성을 하면 반죽이 더 쫀득해지고 맛이 풍부해집니다. 숙성 시간 동안 밀가루가 수분을 흡수하면서 더욱 매끈한 반죽으로 변하게 됩니다.
호떡은 굽는 과정이 반 이상입니다. 팬에 기름을 살짝 두른 뒤, 반죽을 동글게 만들어 넣고 주걱이나 전용 누름판으로 눌러주세요. 너무 세게 누르면 속이 터져 나오니 살살 눌러주는 것이 중요합니다. 약불에서 천천히 익히면 속까지 고르게 익으며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 호떡이 완성됩니다.
한꺼번에 많은 반죽을 만들었다면 냉장 보관이 가능합니다. 반죽을 비닐에 넣어 공기를 최대한 빼고 밀봉한 뒤 냉장고에 보관하세요. 최대 2~3일 정도 보관할 수 있으며, 사용하기 전에 실온에서 다시 한 번 발효를 시키면 더 좋은 맛을 낼 수 있습니다. 가스비 절약방법, 이거 하나면 돈이 절약! 여러분, 겨울 되면 가스비 청구서 보고 놀란 적 없으신가요?
겨울철 간식으로 손색없는 호떡은 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 오늘 소개한 호떡 반죽 만드는 법과 꿀팁들을 참고하셔서 길거리에서 먹던 그 맛을 집에서도 완벽하게 재현해보세요. 가족과 함께 만들면 더 즐겁고 맛있게 즐길 수 있을 거예요. 도전해보세요!
심심할 때 자주 눈팅하는 우리동네 맘카페가 있다. 사는 얘기, 저녁 메뉴 얘기 등 여러 글들이 올라오는데 날씨가 추워지기 시작하니 호떡 주제로 글들이 올라오기 시작했다. 나는 원래 호떡을 별로 안좋아했다. 속에 들어있는 설탕이 너무 달아서, 밖에서 사먹는 호떡엔 견과류가 들어가있어서 씹는 식감이 거슬려서…
고구마 호떡 & 와플 만드는 법 안녕하세요 줌마스토리입니다. 요즘 고구마 정말 저렴해요. 겨울철 간식으로 이만한 게 없어 전 저렴할 때 고구마를 사놓고 먹고 있어요. 그런데 고구마를 자주 삶아 먹었더니 조금 지겹기도 하더라고요. 그러던 중 남편이 텔레비전에 나오는 호떡을 보고는 갑자기 호떡이 당긴다나…
피코크 계피호떡 추운 날씨가 계속되면서 따뜻한 겨울 간식이 간절해지는 계절입니다. 겨울 하면 생각나는 호떡, 하지만 아쉽게도 집 근처에서 맛있는 호떡집을 찾기란 쉽지 않더라고요. 그래서 대안으로 선택한 것이 바로 피코크 계피호떡입니다. 피코크 계피호떡 피코크 계피호떡은 결이 살아 있어 부드럽고 촉촉한…
호떡 반죽 만들기 씨앗호떡 요리. 사진. 글 by_@요리보고 예전에 아이들 있을 때는 겨울이면 호떡 반죽을 큰 통으로 한 통씩 만들어놓고, 추운 베란다에다 반죽 내다 놓고 먹고 싶을 때마다 몇 개씩 만들어 먹곤 했었어요. 아기를 갖은 딸내미 엄마가 만든 호떡이 먹고 싶은데, 막걸리가 들어가니 아기한테 안 좋을…
은근히 파는 곳 찾기가 힘들어 먹고 싶어도 먹기 힘든 호떡 노량진에서 식사를 마치고 집에 가는 길에 유혹을 이기지 못하고 어느 곳에 들렸다. 사실 여기는 처음에 그 식당을 가기 위해 지나갈 때부터 이따 디저트 느낌으로 와야겠다 싶은 곳이다. 결국 유혹을 못 이겨 급하게 온 것이 아니라 처음부터 여길 오려고…
산밤 주워다 말린 거랑. 좋아하는 팥을 먹고파서 그간 이렇게 저렇게 시판 호떡을 몇번 사서 2가지 넣어 먹었다 오래전 마트에서 팔던 집에서 반죽해 구워 먹을수 있는 호떡 믹스가 생각 나 홈플에서 찾아보니 없다 붕어빵 파는 곳은 있는데 호떡을 구워 파는 곳은 아주 드물다 지난번 일산 장날 들린 오렌지 마트서…
고소한 씨앗 견과류를 넣은 호떡믹스 활용 호떡 만들기 집에서 편하게 즐기는 씨앗호떡 만들기 안녕하세요! 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡 Nuna and cook!이에요. 즐거운 간식 시간을 달달한 씨앗호떡과 함께 전 부치듯 집에서 구우면 집에서도 쉽게 호떡 만들기 할 수 있어요. 한입 베어 물면 설탕 견과류가 가득…
달콤쫄깃 빵떡이 레시피! 호떡 사먹지 마세요~ 안녕하세요. 코코언니에요^^ 쌀쌀한 날씨에 먹으면 더 맛있는 빵떡이! 쫀득하고 달콤한 호떡의 매력은 그대로 담으면서도 담백함까지 더해서 더 맛있는 그 빵떡이. 지금 바로 맛있게 만들어볼게요~ 호떡은 참 맛있는데 직접 만들어 먹기는 과정이 번거롭거나 기름기가…
호떡의 계절이 왔습니다~ 딸과 함께한 1박 2일에서 먹은 특별한 호떡을 소개해 드릴게요~^^ ㅣ 전주 풍남문 찹쌀씨앗호떡 전주한옥마을은 관광지인 만큼 조명시설을 해놓아 야경이 이쁘더라구요 야경을 구경하며 풍남문 앞까지 갔는데 유독 한 곳에 사람들이 몰려 있지 뭐예요 사람심리가 사람들이 몰려 있으면 궁금해서…
안녕하세요 😀 오늘은 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 찹쌀호떡 레시피를 공유하고자 합니다 저는 마카롱여사님의 잡채호떡 레시피를 참고했어요 마트에서 파는 호떡 레시피를 이용하면 간편하지만 수제로 만들어보고싶어 직접 소부터 반죽까지 만들었어요 생각보다 재료는 간단하니 꼭 만들어보세요 :)) 먼저 호떡…
옆에서 열심히 텔레비전 만화에 빠져있다. ‘그래 한창 그럴 때이지~’ 에혀! 요즘 아이가 좋아하는 만화는 ‘뚜식이’. 만화에서는 겨울철 간식으로 ‘붕어빵과 호떡‘에 관한 이야기들이 나오고 있었다. 어떤 간식이 더 맛있는지, 더 인기가 많은지… 오호! 난 둘 다 좋은걸! 이 두 가지 말고도 겨울을 대표하는 간식들은…
쌀쌀한 날씨면 생각나는 간식! 호떡을 만들었어요. 호떡 믹스만 있으면 집에서도 간단하게 만들 수 있어서 좋더라고요. 호떡 믹스는 브랜드에 상관없이 마트에서 행사하는 제품으로 사 와서 만드는데 브랜드별로 큰 차이는 못 느끼겠더라고요. 호떡믹스 구성품&준비 이번엔 백설 찹쌀호떡믹스네요. 종이박스를 열어…
글, 사진 ⓒ토토